Le lait d’ânesse dévoile ses secrets

Ce sont deux groupes scolaires de St Firmin- des- Prés ce lundi 23 mai 2016, qui se sont rendus à l’Asinerie de la Vallée, à Angé, dans le Loir-et-Cher. Pour les 4ème, le but était d’appréhender un type d’élevage différent de ceux qu’ils ont observés jusqu’ici. Outre l’élevage caprin ou bovin et la transformation du lait en produit comestible, les jeunes ont découvert un autre usage du lait : les produits cosmétiques. Par ailleurs, chacun a participé puisqu’Olivier, l’éleveur, les a initiés à la traite des ânesses. Pour les jeunes Techniciens Agricoles, litres de laits journaliers, productions de savon annuelles, bénéfices annuels et rentabilité semblaient plus les affairer. .. Peut-être

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